Rooibos

Rooibos je nápoj z keře Čajovec kapský, který pochází z Jižní Afriky. V současné době patří mezi velice populární nápoje na celém světě. Listy tohoto keře procházejí oxidací a získávají výraznou červenou barvu - právě proto se tomuto čaji též říká i čaj červený. Rooibos obsahuje zejména fenolické látky a flavonoidy s prokázanými antioxidačními účinky a množství některých minerálních látek. Na rozdíl od pravého čaje má rooibos nízký obsah tříslovin.