Instatní káva

Výhoda instatní kávy spočívá v jednocuché a rychlé přípravě. Výroba instatní kávy je podobná jako v případě sušeného mléka. Kvalita výrobku vysoce závisí na kvalitě zchlazení - jedná se přibližně o 4 krok při výrobě instatní kávy. Kávy značky Jardin se vyrábí metodou sušení mražením (freeze-dried), kdy teto typ zpracování je oproti metodě sušení sprayováním (spray-dried) dochází vymrazováním ve vakuu. Vlivem vákua při nízkách teplotách se rychle odpaří zbytková vlhkost. Jelikož při tomto způsobu výroby kávy nedochází k zahřívání směsi, finální produkt si tak zanechá nezměnou chuť a aroma. Jedná se o kvalitní typ výroby isntatní kávy.