Mletá káva | Afternoon-tea.cz
  1. Úvod
  2. Mletá káva

Mletá káva

Mletá káva je dle dostupných pramenů známa zhruba z 18. století, kdy byly prodejny vybaveny rúznými typy mlýnků a dle přání zákazníka provedli mletí. Správné mletí pražených zrn je důležitou operací, kdy je nutno sledovat teplotu při mletí, aby se dané zrno nespálilo. Hrubé mletí trvá zhruba 7 až 10 sekund, střední 10 až 13 a jemné mletí 15 až 20 sekund.