1. Úvod
2. Černé čaje
3. Černý čaj sypaný

Černý čaj prochází všemi fázemi výroby. Oxidace probíhá ve speciálních místnostech, ve kterých je přesně regulována teplota a vlhkost. Při oxidaci vzniká charakteristický čajovníkový éterický olej, který je typický pro černý čaj, dalším znakem tohoto procesu je změna barevnosti listů, které se mění ze zelené barvy až na medově červenou. Černý čaj prochází úplnou oxidací.
Pokud si chcete dopřát černý čaj v té nejlepší kvalitě určitě sáhněte po sypaném, kde jsou obsazené velké lístky.