BASILUR Chinese White Tea papír 100g

Bílý čaj, sypaný

Složení:

Bílý čaj

Bílý čaj nejobvykleji pochází z čínské produkce. I když slovo obvyklý, není úplně na místě, neboť čínský bílý čaj se na trhu vyskytuje jen velmi zřídka. Důvod je zřejmý - bílý čaj býval připravován výhradně pro císaře a jeho dvůr a proto dosahuje té nejvyšší kvality a mezi znalci je považován za skutečnou delikatesu mezi čaji. Název ale nezískal podle barvy nálevu (ta je žlutá až žlutohnědá), ale díky přítomnosti bílé ochmýřených výhonků. Bílý čaj chutná mimořádně jemně a lehce nasládle. Sklizeň a celý proces výroby je skutečně choulostivá záležitost. 
Tajemství bílých čajů netkví ve speciálních odrůdách nebo janých recepturách na jejich hnojení. Ba právě naopak. Čajové zahrady jsou v Číně téměř posvátné, takže žádná průmyslová hnojiva a ani chemie se nesmí používat. Kouzlo je ukryto v poctivé práci, přepečlivé sklizni a ve velice šetrném přístupu k výrobě.
Čajové lístky nejsou po sklizni rolovány a ani zahřívány. Podstatou zpracování je velmi pomalé sušení v chladné a větrané místnosti, aby nedošlo ke spuštění oxidace a díky tomu čaj nezhnědne a nezmění svou chuť. 
Často bývá zaměňován s Oolong čaji, což je chyba, jelikož Oolong je polofermentovaný čaj a jeho chuť je tedy jiná.

Návod na přípravu:

Na 250 ml šálek použijeme 1 čajovou lžičku čaje, zalijeme 90°C horkou vodou a necháme louhovat 5 minut. 

Ovšem znalci doporučují zalévat bílé čaje vodou o teplotě 75-80°C a louhovat je můžete opakovaně. Za to se Vám odvděcí několika variantami chutí a vůní. 

Hmotnost balení:

Jedná se o čaj sypaný.
Jedno balení obsahuje 100 gramů bílého sypaného čaje.

Měrná cena:

153 Kč / 100 gramů (1 530 Kč / 1 kilogram)

Minimální trvanlivost do:

XX.XX.XXXX
Skladujte v suchu a chladu

Baleno na Srí Lance